Napisz do nas

Organizujemy kursy doszkalające dla pracowników niewykwalifikowanych w zawodzie cukiernik oraz kursy zawodowe dla osób nie związanych z zawodem.

Firmy z branży cukierniczej mogą występować do Urzędu Pracy o dofinansowanie kursów doszkalających. Oferujemy szkolenia dopasowane do aktualnych potrzeb firmy, które uzupełniają i dają solidną podstawę teoretyczną i praktyczną szkolonych osób.  Skupiamy się na budowaniu podstawowej wiedzy o zawodzie i praktycznym zastosowaniu jej przy uwzględnieniu aktualnych trendów w branży. Oprócz podstaw szkolenie jest wzbogacane o ciekawostki, tajniki i ma na celu pobudzenie kreatywności i pasji do zawodu. Szkolenie zawiera również elementy dobrej organizacji pracy, podstawowej ekonomiki przedsiębiorstwa i zasad ergonomii i bezpieczeństwa pracy. 

Uważamy, że zawód Cukiernik daje ogromne możliwości realizowania swoich pasji, a na rynku istnieje wciąż deficyt wykwalifikowanych osób mogących go wykonywać. 

Szkolenia i kursy zawodowe

Napisz do nas

Jeśli chcesz wdrożyć nowe, kultowe lub nowoczesne produkty, w niezależny sposób, w oparciu wyłącznie o tradycyjne receptury i czyste etykiety, możemy zorganizować dla Ciebie i twoich pracowników szkolenia indywidualne, w połączeniu z wdrożeniem produktów do produkcji. Podstawową korzyścią dla Ciebie jest uniezależnianie się od zewnętrznych dostawców i ich gotowych komponentów, zmniejszenie kosztów surowców i co również ważne wzniecanie w pracownikach pasji pieczenia i rozwój zawodowy. 

Konsultacja w tym zakresie jest całkowicie darmowa, można ustalić kierunek zmian asortymentowych i harmonogram szkoleń.

Inwestycja w szkolenia zwraca się bardzo szybko, twoja firma staje się atrakcyjna dla bardziej wykwalifikowanych i ambitnych pracowników na rynku. Podczas szkolenia zostają wytworzone produkty, które można sprzedać. Przy większych projektach poświęcamy więcej czasu na to aby dopasować technologię do warunków i sprzętu istniejącego w firmie. 

 

Szkolenia indywidualne

Napisz do nas

Dzięki nowoczesnym i sprawnym rozwiązaniom technicznym zyskasz wysoką wydajność pracy, zaoszczędzisz energię, zwiększysz bezpieczeństwo i higienę pracy jak również zachowasz stałą jakość produktów.

Nasza pomoc zapewnia obiektywizm w doborze potrzebnych urządzeń. Zarządzanie zakładem produkcyjnym to "ciężki kawałek chleba" i podjęcie błędnych decyzji strategicznych, a takimi są zakupy drogich urządzeń, może skutkować nawet utratą płynności finansowej firmy. Nasza pomoc ma na celu stworzenie strategii rozwoju firmy na kilka lat, w której dopasowanie inwestycji sprzętowych wyłącznie w niezbędny sprzęt, jest kluczowa. 

 

Korzyści z inwestycji sprzętowych:

- podniesienie jakości produktów,

- podniesienie komfortu i ergonomii pracy,

- zwiększenie atrakcyjności firmy na rynku pracy,

- znaczne zwiększenie wydajności pracy,

- zmniejszenie wpływu czynnika ludzkiego na jakość produktów,

- oszczędności w zatrudnieniu,

 

Sprzęt i systemy informatyczne typu ERP i CRM dają możliwość usprawnienia produkcji i podniesienie przewagi konkurencyjnej na rynku. Widzieliśmy już wiele nietrafionych inwestycji, urządzenia które nie są używane, lub nie pasują do profilu firmy. Nasze usługi w tym zakresie są darmowe, przy okazji wykonywania innych elementów współpracy.

Dobór właściwego sprzętu

Napisz do nas

Sieć własnych punktów sprzedaży to najwłaściwszy kierunek rozwoju. Pomożemy Ci odnaleźć kierunek zmian w już istniejących sklepach jak również doradzimy sposób działania nowych. Śledzimy aktualne trendy a nasze rozwiązania wpływają na zwiększenie sprzedaży. 

 

Korzyści z uruchamiania własnych punktów sprzedaży:

- możliwość kreowania własnej marki,

- możliwość promowania własnych produktów,

- uzyskiwanie gotówki w momencie sprzedaży,

- uzyskiwanie wyższej marży niż przy sprzedaży hurtowej,

- możliwość uniezależnienia się od zewnętrznych odbiorców,

 

Samo posiadanie własnych punktów sprzedaży absolutnie nie gwarantuje osiągnięcia sukcesu firmie. Aby sklepy przekraczały punkt rentowności i przynosiły firmie zyski, musisz mieć świetną koncepcję urządzenia miejsca i prowadzenia. Na sukces wpływają takie czynniki jak ogólny wystrój, ekspozycja towaru, jakość towaru, dobór asortymentu do miejsca, promocje, szkolenia i system motywacyjny dla kadry sprzedażowej, dodatki wpływające na atmosferę miejsca. 

Posiadamy doświadczenie w urządzaniu lokali z branży piekarskiej i cukierniczej i współpracujemy z firmą wykonującą świetne przebudowy, wpisujące się w aktualne trendy. 

Rozwój sieci sklepów

Napisz do nas

Jednym z dzisiejszych trendów w branży jest powrót do prawdziwych, tradycyjnych receptur i prawdziwego rzemiosła. Jeśli właśnie TY chcesz prowadzić  jedną z niewielu firm z branży, która promuje zdrową żywność i ratuje polskie rzemiosło, możesz zyskać uznanie konsumentów i prestiż wśród członków branży. Możesz również zyskać satysfakcję z tworzenia wspaniałych ciast, chlebów oraz lodów w oparciu o wyłącznie naturalne i nieprzetworzone składniki najwyższej jakości a zmiany te staną się częścią strategii marketingowej Twojej firmy. 

 

Korzyści płynące z produkcji zdrowej, rzemieślniczej i nieprzetworzonej żywności:

- niższe koszty surowców - ponosisz początkowy koszt wdrożenia, następnie oszczędzasz przez     wiele lat,

- możliwość używania prawdziwych surowców,

- uzyskanie prawdziwego, oryginalnego smaku - brak smaku "prochów" w ciastach, kremach,

- wspieranie lokalnych mleczarni, hurtowni i rolników zamiast korporacji, przeciwdziałanie                 globalizacji,

- możliwość budowy marketingu firmy w oparciu oryginalną, rzemieślniczą technologię,

- elementy CSR firmy w zakresie wspierania tradycyjnego rzemiosła, zmniejszanie "śladu                   węglowego" poprzez zakupy lokalnych surowców, zamiast zagranicznych mieszanek,

- uniezależnienie firmy od "pomocy" technologicznej firm sprzedających mieszanki i gotowe             komponenty,

 

Najnowszy trend w branży daje przewagę konkurencyjną firmom które wyróżnia wykonywanie "prawdziwych" wyrobów, z prawdziwym, naturalnym smakiem i wyglądem. Wyróżnij się spośród swojej konkurencji i przestań używać gotowe mieszanki, pasty i wszelkie produkty, których lista składników nie mieści się na kartce A5. Używaj do swoich wyrobów oryginalne mąki niestandaryzowane, masło, śmietanę, prawdziwe twarogi, owoce sezonowe i mrożone, mleko świeże itp. Większość właścicieli uważa że masło jest zbyt drogie do produkcji, jednocześnie kupując mieszanki lub pasty smakowe które są znacznie droższe. Kupując tego typu produkty, produkowane w większości przez zagraniczne korporacje, wspierasz je zamiast lokalnych  i polskich przedsiębiorców. Wiemy że w Polsce nie rosną migdały, kakao czy wanilia, możemy jednak produkować chleb z lokalnej mąki zamiast zagranicznej i używać olej rzepakowy zamiast tłuszcz palmowy. 

Wierzymy że takie działania i wkładanie serca w każdy wypiek, zostaje doceniony przez klientów, i mamy już w Polsce wiele przypadków takich biznesów, które osiągają sukces stosując właśnie taką koncepcję prowadzenia biznesu. Produkujmy to co sami byśmy chcieli kupić! Inwestujmy w technologię, sprzęt, marketing, sklepy firmowe i szkolenie pracowników, to daje wymierne korzyści i rozwój firmy.

Clean Label - Czyszczenie etykiet

Napisz do nas

Outsorcing Zarządzania daje Ci całkiem nowe możliwości wpłynięcia na sytuację TWOJEJ firmy. Ciągłe zmagania z problematyką zarządzania firmą to nie lada wyzwanie. Jeśli brakuje Ci świeżego spojrzenia na istniejące problemy i jesteś skłonny do  wdrażania jakże potrzebnych zmian i innowacji w swojej cukierni/piekarni, możemy Ci pomóc. Po wstępnej, darmowej analizie oferujemy rozwiązania dopasowane do możliwości Twojej firmy. 

 

W ramach współpracy oferujemy:

- analizę i strukturę rzeczywistych kosztów i przychodów,

- uatrakcyjnienie i ustalenie oferty firmy,

- przedstawienie aktualnych trendów rynkowych i wykorzystanie w rozwoju firmy,

- opracowanie planu marketingowego,

- wdrożenie nowych produktów,

- usystematyzowanie zaopatrzenia i optymalizacja kosztów surowców,

- stworzenie systemu motywacyjnego dla pracowników,

- przeprowadzenie szkoleń pracowników produkcji, sprzedaży, obsługi klienta,

- sporządzenie listy zaleceń,

- pozostałe zadania konieczne do poprawy sytuacji firmy.

Outsorcing Zarządzania

Napisz do nas

Chcesz skoncentrować się na tworzeniu nowych i wspaniałych chlebów, ciast, lodów lub tortów? Możesz NAM zlecić wykonanie kalkulacji, składów surowcowych i tabeli wartości odżywczych. Oszczędzisz czas, zyskasz komfort i będziesz mógł w końcu zając się sprawami najważniejszymi - tworzeniem nowych produktów, marketingiem czy uruchomieniem nowego sklepu firmowego. Takie rozwiązanie podobne jest do outsorcingu usług księgowych. W mniejszych przedsiębiorstwach tańszym rozwiązaniem jest zlecenie poszczególnych działań firmie zewnętrznej niż tworzenie etatów i mnożenie kosztów. Bierzemy odpowiedzialność za wykonane usługi przed urzędami kontrolującymi więc nie musisz się martwić poprawnością wykonanych składów lub wartości odżywczych. Istnieje możliwość zaprojektowania plików etykiet na posiadaną drukarkę, lub dostarczenia drukarki etykietującej wraz z oprogramowaniem.

 

Procedura opieki nad dokumentacją produktów polega na:

- zapisaniu receptury,

- wykonaniu karty produktu,

- wykonaniu dokładnej kalkulacji kosztów surowców,

- wykonaniu składu produktu spełniającego aktualne wymogi normy UE oraz przepisów                     krajowych, wraz z alergenami, oraz

- wykonanie tabeli wartości odżywczych,

- wykonanie food costu wszystkich produktów.

 

Zlecenie tego elementu firmie zewnętrznej - czyli nam, koniecznego z punktu widzenia obowiązujących przepisów i norm, to jednorazowy koszt początkowy, który uwzględnia przegląd wszystkich dotychczasowych receptur, a w przyszłości to niewielkie koszty aktualizacji. Cena usługi ustalana jest indywidualnie w oparciu o zakres wybranych usług i ilość produktów. Samodzielne wykonywanie takiej pracy wiąże się z poświęceniem dużej ilości czasu, kosztem oprogramowania oraz kosztem ryzyka przy popełnionych błędach. Możesz w tym czasie otwierać nowe punkty sprzedaży, wdrażać nowatorskie rozwiązania i rozwijać swoją firmę. Pamiętaj, oferujemy znacznie więcej niż zwykła usługa.

Serdecznie zapraszamy do kontaktu i zadawania pytań.   

Opieka technologiczna

KONTAKT

TAJEMNICA

O NAS

OFERTA

STRONA GŁÓWNA

Help4Bakery